DIY viene del inglés - Do It Yourself - que significa "hacelo vos mismo".
En el contexto del home barista, es la idea de tomar control de todo el proceso de preparar café en casa, en lugar de depender siempre de cafeterías o máquinas automáticas.
*Elegir el grano según origen, perfil de sabor & leche de tueste.
*Molerlo en el momento con el punto exacto según el método.
*Calentar el agua a la temperatura justa.
*Controlar tiempos de preinfusión (bloom) y extracción.
*Ajustar las variables hasta encontrar el sabor que más te gusta.
Es un enfoque manual, artesanal y consciente, donde vos sos el barista.
El DIY en café no solo busca una bebida de calidad, sino que convierte la preparación en un ritual personal, casi como cocinar o cultivar tus propias hierbas: conexión directa con lo que consumís.
*Usar métodos como V60, Chemex, prensa francesa, Aeropress o espresso manual, entre otros.
*Personalizar recetas, ratios y temperaturas.
*Experimentar con técnicas de vertido o texturizado de leche.
*Diseñar tu propia “Estación de Café”, en casa con herramientas y accesorios elegidos por vos.